Qué es realmente la alimentación intuitiva
La alimentación intuitiva no es una moda ni un “come lo que quieras”. Es una metodología con base científica desarrollada por las dietistas-nutricionistas Evelyn Tribole y Elyse Resch, que busca reconectar con las señales internas de hambre, saciedad y placer.
En el Método Aiona, este enfoque forma parte del proceso de recuperación de una relación sana con la comida. No se trata de comer sin pensar, sino de aprender a escucharte, algo que muchas mujeres han olvidado tras años de dietas restrictivas, reglas rígidas y culpa constante.
La alimentación intuitiva es un camino de vuelta a ti, a tu cuerpo y a tu bienestar. Y sí, es un proceso. Lento, a veces incómodo, pero profundamente liberador.
Pero hay profesionales que pueden ayudarte a adentrarte en esta nueva dinámica, libre y que busca tu bienestar real. Si este blog te remueve y te hace replantearte cosas, te invito a que reserves tu primera cita gratuita conmigo.
Por qué cuesta tanto confiar en el cuerpo después de años de dietas
Si llevas toda la vida haciendo dietas, tu cuerpo y tu mente han aprendido una serie de patrones difíciles de romper: comer con miedo, ignorar el hambre, desconfiar del placer, asociar el peso con el valor personal.
Las dietas restrictivas rompen esa conexión natural con las señales del cuerpo. Nos enseñan a “obedecer reglas” en lugar de atender necesidades. Por eso, al dejar de contar calorías o pesar alimentos, muchas mujeres sienten pánico: “¿y si pierdo el control?”.
Ese miedo es normal. Es la respuesta de un cuerpo que ha pasado demasiado tiempo bajo control externo. La alimentación intuitiva no busca sustituir esas reglas por otras, sino ayudarte a reaprender cómo escuchar lo que tu cuerpo te pide y necesita.
Los principios de la alimentación intuitiva
Aunque existen 10 principios en total, en el Método Aiona trabajamos los más importantes de forma práctica y adaptada a cada etapa vital, especialmente durante la menopausia y la perimenopausia, cuando las necesidades cambian y el cuerpo pide otro tipo de atención.
1. Rechazar la mentalidad de dieta
El primer paso es entender que las dietas no funcionan a largo plazo. No porque falte fuerza de voluntad, sino porque generan restricción, culpa y desconexión. Romper con esa mentalidad implica dejar de medir tu valor en función del número que marca la báscula.
2. Honrar el hambre
El hambre no es tu enemiga. Es una señal biológica que indica que tu cuerpo necesita energía. Aprender a reconocerla —sin miedo a “comer demasiado”— es una forma de respeto hacia ti misma.
3. Hacer las paces con la comida
No hay alimentos “buenos” ni “malos”. Clasificar la comida en categorías morales solo alimenta la culpa. La alimentación intuitiva enseña a incorporar todos los alimentos sin miedo, observando cómo te sientan y qué necesitas en cada momento.
4. Desafiar al policía interno
Esa voz que dice “ya la has liado”, “esto no deberías comerlo” o “mañana empiezo de nuevo” no tiene cabida aquí. Identificar y cuestionar ese diálogo interno es esencial para liberarte del ciclo de restricción y compensación.
5. Sentir la saciedad
Aprender a parar no desde la prohibición, sino desde la conciencia: “ya tengo suficiente, me siento bien”. Reconectar con las señales de saciedad requiere práctica y atención, especialmente si llevas años comiendo con culpa o distracción.
6. Descubrir la satisfacción
Comer no solo es nutrirse, también es disfrutar. La satisfacción es una señal poderosa de equilibrio: cuando comes lo que de verdad te apetece y te sienta bien, es más fácil parar sin esfuerzo.
7. Manejar las emociones sin recurrir a la comida
La comida puede ser consuelo, pero no debería ser la única herramienta. Aprender a sostener el estrés, la tristeza o el aburrimiento con otras estrategias es parte del proceso.
8. Respetar tu cuerpo
Aceptar tu cuerpo tal como es hoy, sin esperar a que cambie, es una forma de paz. En la dieta en menopausia, este principio cobra aún más sentido: el cuerpo se transforma, y castigarlo solo agrava la desconexión.
9. Movimiento con propósito
No se trata de “quemar calorías”, sino de moverte para sentirte bien, aliviar tensión y fortalecer tu salud física y mental.
10. Nutrición honesta y amable
La alimentación intuitiva no reniega de la ciencia. La educación nutricional sigue siendo clave: se trata de aplicar el conocimiento sin rigidez, desde el autocuidado y no desde la obligación.
Cómo lo trabajamos en el Método Aiona
En el Método Aiona, este enfoque se integra de forma progresiva. No se trata de pasar del control absoluto al “todo vale”, sino de acompañarte paso a paso para que recuperes la confianza en tu cuerpo y tu criterio.
Durante las primeras fases, solemos centrarnos en:
- Reducir la mentalidad de dieta y la culpa asociada a la comida.
- Aprender a identificar señales de hambre y saciedad.
- Entender cómo influyen las hormonas, el estrés o el sueño en el apetito.
- Reeducar la mirada hacia la comida: menos juicio, más curiosidad.
Y poco a poco, la relación con la comida cambia: deja de ser una lucha para convertirse en una alianza.
Un proceso lento, pero duradero
Después de muchos años de dieta, desaprender lleva tiempo. Hay resistencia, miedo, momentos de duda. Pero también hay descubrimientos: volver a disfrutar sin culpa, sentirte libre, entender que tu cuerpo no te traiciona.
La alimentación saludable empieza cuando dejas de medirla solo por lo que comes, y la amplías a cómo te hablas, cómo te mueves y cómo te cuidas.
La alimentación intuitiva no busca perfección, busca conexión. Y en ese camino, cada paso que das hacia la confianza en ti misma ya es un avance hacia tu bienestar real.
Mónica Sardón
Fundadora y nutricionista de Aiona Nutrición.
Experta en salud hormonal femenina y especializada en menopausia.
Enfoque peso inclusivo y un abordaje "no dieta" para mejorar la salud física y emocional de cada una de las mujeres que viene a consulta. "Gana salud sin perder bienestar" como filosofía de trabajo.
