Contenido del Círculo Aiona Nutrición
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- Infografías prácticas y sencillas sobre alimentos o hábitos de salud que te pueden aportar bienestar y por qué. Los apuntes bonitos y sencillos que necesitabas para entender la salud en menopausia de la manera que mereces.
- Material descargable para trabajar en ti: menús, tablas de ejercicio, herramientas de consulta, cuestionarios, ejercicios guiados. Todo para que puedas descargarlo y hacerlo a tu ritmo.
- Recetas fáciles y rápidas: Recetas fáciles, nutritivas y pensadas para mujeres en etapa de transición menopáusica. Todas tienen un pequeño audio explicativo donde os comento beneficios, recomendaciones o tips de cada receta.
- Los recomendados de Mónica: como no podemos ser expertas en todo, te lo pongo fácil. Una selección de suplementos, productos y pupurrí de recomendaciones que te ayudarán a transitar lo mejor posible esta nueva etapa.
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Charlas en directo
Destacados
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Infografías
Destacadas
Vinagre de manzana sin filtrar: mucho más que un aderezo ¿Qué lo hace especial?
- Contiene ácido acético: Es el compuesto activo principal, responsable de la mayoría de sus efectos metabólicos: mejora la sensibilidad a la insulina, ayuda a regular la glucemia postprandial y puede favorecer el control del apetito.
- “Con la madre” = fermentación viva: El vinagre sin filtrar ni pasteurizar contiene enzimas, bacterias beneficiosas y compuestos bioactivos que se forman durante la fermentación natural. Estas sustancias pueden tener efectos positivos sobre la salud intestinal y el sistema inmune.
- Efecto saciante y digestivo: Al tomarlo diluido antes de las comidas puede ayudar a generar mayor saciedad y a mejorar la digestión, especialmente en comidas más copiosas.
- Potencial antioxidante: Aunque no es una fuente principal de antioxidantes, contiene pequeñas cantidades de polifenoles que pueden contribuir a modular la inflamación sistémica.
El edamame son las vainas de soja recolectadas antes de madurar. Se suelen cocer al vapor o hervir y se toman con una pizca de sal.
Es originario de Asia, sobre todo de Japón, China y Corea. Hoy en día se consume en todo el mundo como tentempié saludable o como acompañamiento.
Cuatro beneficios del edamame, especialmente interesantes en la menopausia:
- Proteína vegetal completa: Ayuda a mantener la masa muscular, que tiende a disminuir con los cambios hormonales.
- Contiene fitoestrógenos (isoflavonas): Pueden contribuir a aliviar síntomas como los sofocos o los cambios de ánimo.
- Alto contenido en fibra: Mejora el tránsito intestinal y favorece la sensación de saciedad.
- Fuente de calcio y hierro: Apoya la salud ósea y ayuda a combatir el cansancio y la fatiga.
Alimentos clave en la menopausia
Durante la menopausia, la alimentación juega un papel fundamental en tu bienestar.
Incluir ciertos nutrientes en tu dieta puede ayudarte a sentirte con más energía y a cuidar tu salud.
- Fitoestrógenos: Equilibran de forma natural los cambios hormonales. Encuéntralos en tofu, lino y miso.
- Calcio y vitamina D: Fortalecen los huesos. Presente en lácteos, almendras y salmón.
- Proteínas: Mantienen tus músculos activos. Aporta legumbres, huevos y carnes magras.
- Antioxidantes: Protegen del estrés oxidativo. Disfruta de frutas y verduras coloridas.
Materiales
Destacados
- Seis ejercicios de fuerza para hacer en casa
- Menú semanal antiinflamatorio de desayuno, comida y cena.
- Menú del día rico en fitoestrógenos
Recetas
Destacados
Receta de ensalada de pimientos asados
- Pimientos asados
- Garbanzos de bote
- Melva
- Nueces
- Queso de burgos
Mezcla todos los ingredientes y añade:
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Cilantro
- AOVE
- Vinagre de manzana
Esta receta no puede ser más sencilla:
- Compra edamame congelado en tu súper de confianza
- Hiérvelos hasta que empiecen a flotar (en la bolsa pone los minutos)
- Una vez estén cocidos, los pasamos a una sartén con AOVE y añadimos:
- Ajo en polvo
- Cúrcuma
- Pimienta
- Pimentón dulce o picante
- Una cucharada de salsa de soja
- Sacamos de la sartén, y antes de servir le echamos una piza de sal en escamas y… ¡A disfrutar!
Berenjenas rellenas de carne picada de ternera
- Una berenjena
- 80g de ternera picada
- Media cebolla
- Medio pimiento rojo
- Mozzarella rallada
- 2-3 cucharadas de tomate triturado
- Condimentos: orégano, pimienta, sal y AOVE
Preparación:
Cortar las berenjenas en dos a lo largo. Hacerle cortes a la parte de la pulpa a lo largo y ancho. Colocar aceite de oliva, sal, pimienta y llevar a horno moderado 45-50 min según el horno/Air Fryer ( hasta que estén blanditas).
En una sartén aparte, rehogar las verduras y echar la carne picada hasta que se haga. Cuando esté casi listo añadir el tomate y un poco de agua si lo queremos más líquido.
Cando estén blandas las berenjenas, vaciarlas y añadirlo a la sartén del relleno para mezclarlo todo.
Rellena de nuevo las berenjenas con la mezcla, añade queso y mete a gratinar 5-10 minutos.
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